Vintage Cocktails

(*** Οι οδηγοί είναι σε φάση μετάφρασης.  Ζητούμε προκαταβολικά συγνώμη σε περίπτωση που εντοπίσετε συντακτικά λάθη. ***)

 

Είναι μια τάση που έχουμε δει τις αναδυόμενες εδώ και πολλά χρόνια, ότι η ανάμειξη των bartenders τις δικές τους εκδόσεις του Μανχάταν, Rob Roy, και άλλα κλασικά κοκτέιλ, εμφιάλωση και στη συνέχεια απλά να τους αφήνει μόνο να ωριμάσουν (μερικές φορές για πολλά χρόνια) πριν ανάδευσης και το σερβίρισμα. 

Έχουμε ένα δείγμαbsolutely θαυμάσια παραδείγματα στο (κατά τη γνώμη μας) μερικά από τα καλύτερα μπαρ του κόσμουκαι βλέπουμε την τάση απλώνονται σε όλο και περισσότερα κοκτέιλ μπαρ σε όλη τη Βρετανία. 

Ενώ μπουκάλι ηλικίας κοκτέιλ εμφανίζονται σε παρά πολύ προοδευτική σκέψη μπαρ αυτές τις μέρες, είναι επίσης μια αναβίωση των τεχνικών που χρησιμοποιούνται από το περίφημοπρο-απαγόρευση bartenders, όπως Thomas Handy στις αρχές του 1900. Εύχρηστο, διάσημος για την εφεύρεση του Sazerac Κοκτέιλ καταγράφεται να έχει προ-εμφιαλωμένο ισχυρό μίγμα του υγρού για την εξυπηρέτηση στους πελάτες της φήμης Merchants Exchange Coffee House, Νέα Ορλεάνη. 

Η έννοια τουVintage Cocktailsεύρος είναι αρκετά απλό - είναι όλα τα συστατικά για πολλά κλασικά κοκτέιλ επιδέξια αναμειγνύονται μαζί, τότε εμφιαλωμένο σε πλήρη ισχύ (πλήρης, με ένα χαριτωμένο μικρό σύνολο λατινικούς στην επάνω δεξιά γωνία της ετικέτας που δείχνει το έτος κατά το οποίο το κοκτέιλ ήταν γεννήθηκε).

Για να κάνετε το ποτό, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φτιάξετε ένα μέτρο πάνω από πάγο, ανακατεύουμε, στέλεχος και Γαρνίρουμε. Όπως λέμε, η ιδέα είναι απλή, αλλά πώς πραγματικά γεύση;

Εμείς ARRanged μια συνάντηση γευσιγνωσίας για να συγκρίνουν τα εμφιαλωμένα κοκτέιλ (μετά την ωρίμανση αρκετών μηνών) με φρέσκο-made εκδόσεις χρησιμοποιώντας τις ίδιες συνταγές και συστατικά (η δοκιμή διεξήχθη τυφλά στην αρχή, στη συνέχεια, ανοίξτε στη συνέχεια), και ήταν απόλυτα έκπληκτος ότι σε κάθε περίπτωση , το εμφιαλωμένο κοκτέιλ προτιμήθηκε από τους συγκεντρωμένους αξιωματούχους - όπως ένα ζευγάρι των bartenders υπέροχο κοκτέιλ, λίγες συγγραφείς ποτά, καθώς και τουλάχιστον ένα άτομο που ήταν απλά εκεί για την ελεύθερη booze # # ahem.

Η Manhattan και Rob Roy είχε αποκτήσει μια θαυμάσια βάθος της γεύσης και ποιότητας που περιγράφεται από πολλούς από τους δοκιμαστές ως «ομαλότερη και πιο συνεκτική», η οποία απλά δεν ήταν παρούσα στο φρέσκο-made έκδοση. Το ίδιο ισχύει και για την Negroni και το Sazerac.

Γνώμηχωρίστηκε σχετικά με το εάν ή όχι το Martini ήταν ευκρινώς καλύτερα (η ψηφοφορία ήταν πολύ πιο κοντά σε αυτή την περίπτωση, καθώς και - αν και το εμφιαλωμένο έκδοση κέρδισε ακόμα) μέχρι να επισημανθεί ότι το σημείο της εμφιάλωσης ένα Martini δεν είναι απαραίτητο ναβελτίωσηη γεύση, αλλά μάλλον για να διατηρηθεί η εύθραυστη απίστευτα βερμούτ στην υψηλής απόδειξη εκκοκκιστήριο. Πόσοι από εμάς έχουμε ένα μπουκάλι (ή φιάλες) του βερμούτ μαραζώνουν στο πίσω μέρος της καμπίνας ποτά τώρα (να είμαι ειλικρινής); Ξέρουμε ότι δεν πρόκειται να είναι τόσο καλή όσο ήταν όταν άνοιξε για πρώτη φορά, αλλά έχασε το διαγωνισμό για το διάστημα Ψυγείο με ένα μπουκάλι κέτσαπ, έτσι ώστε να υπάρχει κάθεται στο πίσω μέρος της καμπίνας σιγά-σιγά χάνει όλα φρεσκάδα του και ζωντάνια. Προσθέτοντας το βερμούτ στο τζιναμέσως να ασφαλίσει μακριά από όλα αυτά τα δυσάρεστα οξυγόνο, με πολύ μειώνοντας την ποσότητα αυτού που παίρνει αναλογικά να επικοινωνήσετε με τον αέρα στο πάνω μέρος της φιάλης.

Έτσι - αν ψάχνετε για ένα κλασικό κοκτέιλ, χωρίς τη φασαρία και τον κόπο που σχετίζονται με την ανάμειξη, ανακάτεμα, λάσπηυποβάλλονται σε επεξεργασίες και κουνώντας (ή ακόμα και αν είστε ένας πραγματικός λάτρης ψάχνει για κάτι για να ορίσει και ώριμη), παρακαλώ ελέγξτε έξω Vintage συλλογή μας κοκτέιλ κάνοντας κλικεδώ. Απολαύστε το!


Κανένα προϊόν

Θα υπολογιστεί Κόστος μεταφοράς
€ 0,00 Φ.Π.Α.
€ 0,00 Σύνολο

Τιμές με Φ.Π.Α.

Ταμείο